Zutat
en:
300g grüner Spargel
300g Mango
50g geriebener Fetakäse (**)
etwas Olivenöl (*)
Zubereitung:
Den grünen Spargel blanchieren, bis er bissfest ist. Ca. 5-7 Minuten. Abtropfen lassen.
Die Mango in Stücke schneiden und mit dem Spargel mischen. Dann den Fetakäse darüber reiben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Guten Appetit.
(*) Dieses Rezept ist geeignet für die Aufbautage nach dem Fasten, allerdings sollte man vor allem am ersten Aufbautag das Öl weg lassen und am zweiten Aufbautag sehr sparsam damit umgehen.
(**) Dieses Rezept ist geeignet für die Aufbautage nach dem Fasten, allerdings sollte man vor allem am ersten Aufbautag kein Eiweiss zu sich nehmen, und ab dem 2. Aufbautag nur wenig.
Wenn Du mehr über die Eigenschaften der Mango erfahren willst, dann hier weiterlesen.
