ingredients:
500 g de pastanagues fresques
80 g de panses
2 culleradres d’oli d’oliva (*)
1 llimona petit
1/2 culleradeta de mostassa fina
1/2 culleradeta de mel
sal, pebre
Preparació:
Rentem les zanahoras i les ratllem.
Exprimim la llimona.
Eam elaborem la salsa barrejant l’oli, la llimona, la mostassa i la mel. Salpebrem a gust.
Barregem bé les panes amb la pastanaga ratllada i la salsa.
El posem en un recipient tapat i ho deixem reposar a la nevera com a mínim 2 hores.
Abans de servir la remenem un cop més.
Que vagi de gust.
Per obtenir més informació sobre els beneficis de salut de la pastanaga feu clic aquí.
(*) Aquesta recepta és adequada per als dies posteriors al dejuni, però especialment en el primer dia de la tornada a l’alimentació l’oli no s’ha d’utilitzar i en el segon dia de la tornada a l’alimentació s’ha d’utilitzar amb moderació.
