Ingredientes:
200 g de lentejas cocidas
1 manzana
1 pequeña ramita de romero, cortada
1 cucharada de aceite de oliva, prensado en frío
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de un buen vinagre (por ejemplo, vinagre Cabernet Sauvignon, bodega Avgvstvs Forvm, El Vendrell, link. https://www.avgvstvsforvm.com/es/vinagres-es)
1 cucharadita de miel orgánica
Corta la manzana en trozos pequeños y mézclala con las lentejas.
Mezcla los ingredientes restantes haciendo una vinagreta y añadela a las lentejas y la manzana.
Déjalo macerar durante 30 minutos y disfruta.
¡Que aproveche!
Esta receta es adecuada para una dieta saludable después del ayuno y después de los días del retorno a la alimentación.
