Ingredients:
1 coliflor
1 tros d’arrel de cúrcuma (uns 15g)
2 cullerades d’oli d’oliva (*)
½ culleradeta de comí
Sal, Pebre
Preparació:
Treure les fulles de la coliflor, rentar-la i tallar-la en trossos.
Preescalfar el forn a 200ºC.
Pelar l’arrel de cúrcuma i trossejar-la molt petita o utilitzar una premsa d’alls.
Compte!; la cúrcuma al manipular-la destenyeix molt. Convé portar guants si vols evitar quedar-te amb els dits grocs.
Barrejar la cúrcuma, l’oli i les altres espècies amb els trossos de la coliflor i posar-ho tot en una safata per al forn.
Introduir la safata al forn i cobrir-la amb paper de forn i deixar-lo durant uns 30 minuts. Retirar el paper de forn i deixar-ho durant 15 minuts més.
A mi m’ha encantat!
Per obtenir més informació sobre els beneficis de salut de la cúrcuma feu clic aquí.
(*) Aquesta recepta és adequada per als dies posteriors al dejuni, però especialment en el primer dia de la tornada a l’alimentació l’oli no s’ha d’utilitzar i en el segon dia de la tornada a l’alimentació s’ha d’utilitzar amb moderació.
Based on 1 Review(s)
