Ingredients: 1 coliflor 1 tros d’arrel de cúrcuma (uns 15g) 2 cullerades d’oli d’oliva (*) ½ culleradeta de comí Sal, Pebre Preparació: Treure les fulles de la coliflor, rentar-la i tallar-la en trossos. Preescalfar el Llegiu més…
Ingredients: 80g raïms verds 8 maduixes 50 g d’api 50 g de nous Per la salsa 1 cullerada de suc de taronja acabat d’esprémer 1 cullerada iogurt natural Sal, pebre Preparació; Renta l’api, el raïm Llegiu més…
Ingredients: 1kg bledes 150g de formatge quark (formatge fresc batut) (**) julivert fresc cibulet fres oli d’oliva (*) sal pebre Preparació: Rentar les bledes molt bé. Tallar les penques i les Llegiu més…
Ingredients: (Per a 2 torrades) 2 talls petites de pa de sègol 1 figa Formatge fresc per untar (**) 2 talls de rulo de formatge de cabra (**) ametlles fulles de menta Preparació: Torrem el Llegiu més…
Ingredients: 2 cullerades de pipes de gira-sol pelades 2 carbassons mitjans frescos 100 g de formatge feta 30 olives negres sense pinyol 20 fulles de menta fresca Oli d’oliva, pebre de sal Preparació; Rostir els Llegiu més…
200 g de tramussos 100 ml d’aigua 1 culleradeta de pasta de sèsam (Tahin) (*) 1 cullerada d’oli d’oliva (*) 1 mica de sal pebre 1/2 culleradeta de comí, mòlt Renta les llavors de tramús Llegiu més…
Ingredients: 200 g de col llombarda 200 g de pinya fresca 1 cullerada de suc de llimona 1 cullerada d’oli d’oliva (*) 1 pessic de canyella Sal, pebre mòlt Preparació: Tallar Llegiu més…
Ingredients: 400 g de síndria Preparació: Tallar la síndria sense pell en trossos petits i treure les llavors. Col·loca les peces en una plat pla i col·loca-les en el congelador durant almenys 4 hores, o Llegiu més…
Ingredients: 3 cogombres 2 carabassons julivert oli d’oliva (*) aigua Sal, pebre Preparació: Rentar bé els cogombres i el carbassó, pelar parcialment i tallar en trossos grans. Picar amb Llegiu més…
Ingredients: 100g de fonoll fresc 100g de gerds 100 g de formatge fresc granulat (Cottage cheese) (**) 1 cullerada de suc de llimona 1 cullerada d’oli d’oliva (*), sal, pebre Preparació: Barreja el suc Llegiu més…
ingredients: 200 g de llenties cuites 1 poma 1 petita branqueta de romaní, tallada 1 cullerada d’oli d’oliva, premsat en fred 1 culleradeta de mostassa Dijon 1 culleradeta d’un bon vinagre (per exemple, vinagre Cabernet Llegiu més…
Ingredients: 1 carbassó 1 pebrot vermell 1 ceba 2 branquetes de romaní (uns 10 cm), tallades en petits trossos Sal, pebre 2 cullerades d’oli d’oliva (*) Preparació: Tallar el carbassó a rodanxes. Tallar els pebrots, Llegiu més…