Ingredients: 2 tubercles de remolatxa 1/2 poma 30 gr de formatge Roquefort oli d’oliva Preparació: Rentar i pelar la remolatxa. Rentar la poma. Talleu els dos en talls molt prims i organitzeu-los alternativament en un Llegiu més…
Ingredients: 400 g carbassa 1 ceba 1 culleradeta de gingebre fresc tallat 1/2 culleradeta de cúrcuma 1/2 culleradeta de curri 1/2 culleradeta de canyella 1 iogurt natural oli d’oliva (*) Sal, pebre Preparació: Peleu la Llegiu més…
ingredients: 350 g penques de bleda 80 g formatge fresc de cabra 50 g formatge fresc 200 ml brou de verdura 1 rovell d’ou oli d’oliva preparació: Rentar i assecar les bledes i separar les Llegiu més…
Ingredients: 4 pebrots grans (vermells i / o verds) 1 ceba 750 ml brou de verdures 100 ml de llet d’ametlles 1/4 culleradeta de comí mòlt oli d’oliva (*) sal Preparació: Per excalivar els pebrots Llegiu més…
ingredients: 500 g de pastanagues fresques 80 g de panses 2 culleradres d’oli d’oliva (*) 1 llimona petit 1/2 culleradeta de mostassa fina 1/2 culleradeta de mel sal, pebre Preparació: Rentem les zanahoras i les Llegiu més…
Ingredients: 4 patates mitjanes 1 cullerada d’oli d’oliva (*) Romaní Sal Comí Per al formatge d’herbes: (**) 200 g de formatge fresc batut desnatat (tipo quark) 2 cullerades d’oli de lli herbes fresques Llegiu més…
Ingredients: 400g Col kale 1 ceba 1 gra d’all 3 cullerades d’oli d’oliva (*) 150ml de brou de verdures 50g panses 30g pinyons Sal, pebre Preparació: Remullar les panses en una mica de brou de Llegiu més…
ingredients: 500g moniatos 125g de coco ratllat 4 cullerades de mel 1/2 cullerada de canyella Preparació: Bullir els moniatos rentats, pelats i tallats a trossos sense sal fins que estiguin tendres. Deixar escórrer molt bé Llegiu més…
Ingredients: 2 plàtans 1 alvocat 3 cullerades de cacau en pols 2 cullerades de xarop d’agave Preparació: Peleu els plàtans i tallar-los a trossos. Obrir l’alvocat i afegir a la polpa i els trossos de Llegiu més…
Ingredients: 1 kg de carbassa tallada a trossos 2 cebes 3 pomes 500 ml brou de verdura 100ml Llet d’ametlles alfàbrega farigola sal, pebre Preparació: Peleu la carbassa i tallar la polpa a trossos. Fer Llegiu més…
Ingredients: 1 Cogombre 1 cullerada de suc de llimona 5 tiges de coriandre 1 cullerada de iogurt grec (**) sal Preparació: Rentar i tallar els cogombres. Si procedeixen d’agricultura ecològica convé deixar la pell, o Llegiu més…
ingredients: ½ meló 50 g formatge rocafort ½ taronja 2 cullerades oli d’oliva 1 culleradeta de vinagre de poma Sal, pebre Preparació: Pelem el meló, li traiem les pipes i el tallem a dauets. Tallem Llegiu més…