La zanahoria es una de las hortalizas más antiguas del mundo, habiendo sido un alimento principal por su fácil almacenaje para el invierno, y por ser rica en nutrientes y saciante. Esta hortaliza la podemos Leer más…
Las patatas, en contraste con lo que escuchamos a menudo, no engordan. Tienen un bajo contenido calórico y nos llenan rápidamente. Sin embargo, debemos mantener los dedos alejados de la patata procesada, especialmente si se Leer más…
La col verde contiene mucho calcio (200mg/100g) y es por eso muy apreciado entre las verduras para la salud de nuestros huesos. Dentro de las verduras es la que más proteinas tiene (unos 4g/100g). Solo Leer más…
El boniato es un tubérculo que, pese a su parecido con la patata, no tiene ninguna relación botánica con ella. Se cultivan todo el año. Podemos encontrar principalmente tres variedades de pulpa, blanca, amarillenta y Leer más…
El plátano es una de las frutas que nos gusta más, sobre todo a los niños. En los últimos años ha perdido en popularidad porque entre las frutas está entre las más calóricas ya que Leer más…
La calabaza es muy saciante con poco valor calórico lo cual la hace muy interesante para cualquier tipo de alimentación. Nos puede aportar potasio que contiene a altos niveles y además calcio y magnesio. Cómo Leer más…
El cilantro fresco es una hierba muy común en la cocina asiatica. Pero también en Europa se utiliza cada vez más gracias a sus propiedades beneficiosas. Estimula la producción de la saliva, la formación de Leer más…
El melón es una fruta con sabor dulce que sobre todo nos apetece en verano. Es muy rica en Vitamina A, solo comiendo 150g cubrimos las necesidades diarias de esta vitamina. El melón es bueno Leer más…
La cúrcuma es muy beneficiosa para nuestra salud. Es recomendable para aliviar dolores causadas por la artritis o dolores reumáticos. Tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Hay estudios que apuntan que esta raíz puede protegernos contra Leer más…
Es cierto que las uvas tienen un poco más de calorías que otros tipos de frutas. Pero afortunadamente, las calorías no son todo en la vida y se nos permite disfrutar de estas frutas, especialmente Leer más…
La acelga es uno de los vegetales más antiguos. En el pasado, estas hojas verdes tenían una reputación muy alta. En el presente es un vegetal bastante infravalorado, debido a la alta disponibilidad y al Leer más…
¡Finalmente ha llegado la cosecha de higos! Debido al sabor dulce, generalmente se piensa que el higo es una fruta muy alta en calorías. Pero no es el caso. El contenido calórico de los higos Leer más…