El moniato és un tubercle que, malgrat la seva semblança amb la patata, no té cap relació botànica amb ella. Es conreen tot l’any. Podem trobar principalment tres varietats de polpa, blanca, groguenca i salmonada, Llegiu més…
Ingredients: 2 plàtans 1 alvocat 3 cullerades de cacau en pols 2 cullerades de xarop d’agave Preparació: Peleu els plàtans i tallar-los a trossos. Obrir l’alvocat i afegir a la polpa i els trossos de Llegiu més…
El plàtan és una de les fruites que ens agrada més, sobretot als nens. En els últims anys ha perdut en popularitat entre les fruites perquè està entre les més calòriques ja que conté bastant sucre Llegiu més…
Ingredients: 1 kg de carbassa tallada a trossos 2 cebes 3 pomes 500 ml brou de verdura 100ml Llet d’ametlles alfàbrega farigola sal, pebre Preparació: Peleu la carbassa i tallar la polpa a trossos. Fer Llegiu més…
La carbassa és molt saciant amb poc valor calòric la qual cosa la fa molt interessant per a qualsevol tipus d’alimentació. Ens pot aportar potassi que conté a alts nivells i a més calci i Llegiu més…
Ingredients: 1 Cogombre 1 cullerada de suc de llimona 5 tiges de coriandre 1 cullerada de iogurt grec (**) sal Preparació: Rentar i tallar els cogombres. Si procedeixen d’agricultura ecològica convé deixar la pell, o Llegiu més…
El coriandre fresc és una herba molt comuna a la cuina asiatica. Però també a Europa s’utilitza cada vegada més gràcies a les seves propietats beneficioses. Estimula la producció de la saliva, la formació de Llegiu més…
ingredients: ½ meló 50 g formatge rocafort ½ taronja 2 cullerades oli d’oliva 1 culleradeta de vinagre de poma Sal, pebre Preparació: Pelem el meló, li traiem les pipes i el tallem a dauets. Tallem Llegiu més…
El meló és una fruita amb gust dolç que sobretot ens ve de gust a l’estiu. És molt rica en Vitamina A, només menjant 150g cobrim les necessitats diàries d’aquesta vitamina. El meló és bo Llegiu més…
Ingredients: 1 coliflor 1 tros d’arrel de cúrcuma (uns 15g) 2 cullerades d’oli d’oliva (*) ½ culleradeta de comí Sal, Pebre Preparació: Treure les fulles de la coliflor, rentar-la i tallar-la en trossos. Preescalfar el Llegiu més…
La cúrcuma és molt beneficiosa per a la nostra salut. És recomanable per alleujar dolors causades per l’artritis o dolors reumàtics. Té efectes antiinflamatoris i antioxidants. Hi ha estudis que apunten que aquesta arrel pot Llegiu més…
Ingredients: 80g raïms verds 8 maduixes 50 g d’api 50 g de nous Per la salsa 1 cullerada de suc de taronja acabat d’esprémer 1 cullerada iogurt natural Sal, pebre Preparació; Renta l’api, el raïm Llegiu més…