El boniato es un tubérculo que, pese a su parecido con la patata, no tiene ninguna relación botánica con ella. Se cultivan todo el año. Podemos encontrar principalmente tres variedades de pulpa, blanca, amarillenta y Leer más…
Ingredientes: 2 plátanos 1 aguacate 3 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de sirope de agave Preparación: Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Abrir el aguacate y añadir Leer más…
El plátano es una de las frutas que nos gusta más, sobre todo a los niños. En los últimos años ha perdido en popularidad porque entre las frutas está entre las más calóricas ya que Leer más…
Ingredientes: 1 kg de calabaza cortada a trozos 2 cebollas 3 manzanas 500 ml caldo de verdura 100ml Leche de almendras albahaca tomillo sal, pimienta Preparación: Pelar la calabaza y cortar la pulpa en trozos. Leer más…
La calabaza es muy saciante con poco valor calórico lo cual la hace muy interesante para cualquier tipo de alimentación. Nos puede aportar potasio que contiene a altos niveles y además calcio y magnesio. Cómo Leer más…
Ingredientes: 1 Pepino 1 cucharada de zumo de limón 5 tallos de cilantro 1 cucharada de yogur griego (**) sal Preparación: Lavar y cortar los pepinos. Si proceden de agricultura ecológica conviene dejar la Leer más…
El cilantro fresco es una hierba muy común en la cocina asiatica. Pero también en Europa se utiliza cada vez más gracias a sus propiedades beneficiosas. Estimula la producción de la saliva, la formación de Leer más…
Ingredientes: ½ melón 50 g Roquefort ½ naranja 2 cucharas aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de manzana Sal, pimienta Preparación: Pelamos el melón, le quitamos las pipas y lo cortamos en daditos. Leer más…
El melón es una fruta con sabor dulce que sobre todo nos apetece en verano. Es muy rica en Vitamina A, solo comiendo 150g cubrimos las necesidades diarias de esta vitamina. El melón es bueno Leer más…
Ingredientes: 1 coliflor 1 trozo de raíz de cúrcuma (unos 15g) 2 cucharadas de aceite de oliva (*) ½ cucharadita de comino Sal, Pimienta Preparación: Quitar las hojas de la coliflor, lavarla y cortarla Leer más…
La cúrcuma es muy beneficiosa para nuestra salud. Es recomendable para aliviar dolores causadas por la artritis o dolores reumáticos. Tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Hay estudios que apuntan que esta raíz puede protegernos contra Leer más…
Ingredientes: 80g uvas verdes 8 fresas 50 g de apio 50 g de nueces Para el aderezo: 1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido 1 cucharada yogur natural Sal, pimienta Preparación; Lava el apio, Leer más…