Ingredients:
1kg bledes
150g de formatge quark (formatge fresc batut) (**)
julivert fresc
cibulet fres
oli d’oliva (*)
sal
pebre
Preparació:
Rentar les bledes molt bé.
Tallar les penques i les fulles en trossos petits i separa’ls.
Afegir les penques en aigua bullida i deixar coure a foc lent durant 5 minuts. Afegir les fulles tallades i deixar bullir 3 minuts més tot junt.
Escórrer la verdura.
Barrejar el quark amb la resta d’ingredients.
Servir les bledes amb el quark.
Que vagi de gust!
Per obtenir més informació sobre els beneficis de salut de les bledes feu clic aquí.
(*) Aquesta recepta és adequada per als dies posteriors al dejuni, però especialment en el primer dia de la tornada a l’alimentació l’oli no s’ha d’utilitzar i en el segon dia de la tornada a l’alimentació s’ha d’utilitzar amb moderació.
(**) Aquesta recepta és adequada per als dies posteriors al dejuni, però no ha de prendre cap proteïna, especialment el primer dia de la tornada a l’alimentació, i només una mica des del segon dia de la tornada a l’alimentació.
